台灣長宿休閒發展協會

日本食材在台灣非常普遍，大葉高島屋、 Sogo 、 Jusco 、新光三越等日系百貨公司無庸置疑，販賣各式日本
食材與食品；而在一般的生鮮超市，亦多設置有日本食物區或日本食品攤位，從白米、杯麵、海苔、味噌、
各種日本調味料如醬酒、味醂、和風調味料等皆可輕易在超市購得。

此外，由於台灣人對日本料理有一定程度的偏好，日本餐館、壽司連鎖店、拉麵店等也分佈在許多城市。