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台灣橫跨熱帶與亞熱帶地區，北迴歸線攔腰而過，加上地形陡峭，從海平面到玉山主峰，高度落差高達4000 公尺，孕育出多樣的生態景觀，同時擁有熱帶、亞熱帶、溫帶及寒帶的植物特色，植被景觀幾乎是北半球的
縮影。因此隨著氣候及地型的優勢，在台灣可生長溫帶水果如蘋果、櫻桃、杏子、桃子、李子及梨子等等。
亞熱帶水果：如柚子、檸檬、柑橘、無花果、石榴、酪梨等等。熱帶水果：如荔枝、木瓜、鳳梨等。故在台
灣可吃到非常多樣的水果。

台灣的農業技術發達，在水果栽培的育種雜交下，培養出許多可口的水果，如牛奶芭樂、黑珍珠蓮霧、糯米荔枝等。值得一提的是隨著農業水準的完善，台灣水果皆有建立優良國產水果認證制度，以協助辦理農產品宣傳、促銷到拓展到國外市場。台灣目前輸出日本的水果有香蕉、鳳梨、葡蔔、木瓜、芒果、荔枝、椪柑、文旦柚等八種；當您長住在台灣時，則能盡情享用如下頁所列各式各樣的季節性水果，切身感受台灣「水果王國」的美稱。

※ 台灣各季節水果如下表：

◎春季水果

桃	3 ~ 7 月	苗栗、台中、南投
李	3 ~ 8 月	宜蘭、苗栗、台中、南投、嘉義、花蓮、台東
梅	3 ~ 5 月	苗栗、台中、南投、嘉義、台南
枇杷	2 ~ 4 月	苗栗、台中、南投
人心果	3 ~ 7 月、9 ~ 11 月	雲林、嘉義、台南
楊梅	4 ~ 6 月	中、北部低海拔山區
桑椹	3 ~ 4 月下旬	苗栗、花蓮

◎夏季水果

葡萄	6 ~ 8 月、9 ~ 10 月、12 ~ 2 月	苗栗、台中、南投、彰化
芒果	4 ~ 10 月、5 ~ 8 月	南投、台南、高雄、屏東
荔枝	5 ~ 8 月	新竹市、台中、南投、嘉義、彰化、高雄
龍眼	5 ~ 8 月	台中、彰化、南投、嘉義、台南、高雄、屏東
水蜜桃	6 ~ 9 月	桃園、台中、南投(海拔 2000 公尺之高山)
無花果	5 ~ 11 月	零星栽培
菠羅蜜	1 ~ 2 月、5 ~ 9 月	南部地區零星栽植
西印度櫻桃	4 ~ 11 月	缺乏大面積栽培區
火龍果	5 ~ 10 月	新竹以南各地均有栽培
酪梨	7 ~ 10 月	台南、嘉義
紅棗	7 ~ 8 月	苗栗公館
百香果	6 ~ 12 月	苗栗、南投、嘉義、台南、花蓮、台東

◎秋季水果

柚子	8 ~ 11 月	宜蘭、雲林、台南
椪柑	9 ~ 12 月	苗栗、台中、南投、嘉義、台南
香橙類	9 ~ 1 月	台中、南投、雲林、嘉義、台南、高雄
梨	7 ~ 12 月	台中、苗栗、南投、嘉義
蘋果	9 ~ 11 月	桃園、台中、南投
釋迦	7 ~ 11 月、12 ~ 2 月	台南、高雄、屏東、台東
柿子	8 ~ 12 月	新竹、苗栗、台中、嘉義
奇異果	10 ~ 12 月	宜蘭、新竹、苗栗、台中、南投
愛玉	9 ~ 12 月	台中、南投
橄欖	9 ~ 11 月	中部地區

◎冬季水果

桶柑	12 ~ 5 月	宜蘭、台北、新竹、苗栗、台中、台東
金柑類	11 ~ 2 月	宜蘭
四季橘	12 ~ 2 月	彰化、屏東
茂谷柑	1 ~ 2 月	雲林、嘉義、南投
葡萄柚	10 ~ 12 月	嘉義、花蓮、台南
鳳梨釋迦	10 ~ 2 月	台中、高雄、台東
印度棗	12 ~ 2 月	苗栗、台南、高雄、台東
洛神葵	11 ~ 12 月	台東
蛋黃果	12 ~ 3 月	嘉義
草莓	12 ~ 4 月	新竹、苗栗、南投、屏東

◎全年水果

楊桃	全年	彰化、苗栗、台南、雲林、屏東
番石榴	全年	彰化、雲林、高雄、屏東
蓮霧	全年	宜蘭、高雄、屏東
鳳梨	全年	彰化、南投、台南、高雄、屏東、台東
木瓜	全年	台東、花蓮、台南、高雄
香蕉	全年	台中、南投、高雄、屏東
檸檬	全年	台中、南投、高雄、屏東
椰子	全年	嘉義、台南、屏東、高雄、花蓮、台東
檳榔	全年	台中、嘉義、台南、高雄、屏東、花蓮、台東
甜瓜	全年	台南、屏東
西瓜	全年	新竹市、苗栗、彰化、雲林、台南、高雄、屏東、花蓮
紅甘蔗	全年	南投、彰化、雲林、台南、屏東